Fallece Carmelo García Barroso, un profesor de la UCA referente del Jerez
Carmelo García Barroso en los cursos de Otoño de la universidad de Cádiz / UCA
Jerez de la Frontera
Ha fallecido Carmelo García Barroso, catedrático y profesor de la Universidad de Cádiz. Ha fallecido muy joven, a los 63 años. La ciudad está en deuda con él. Ha sido Experto e investigador del Vino. Se había implicado en todos los proyectos de investigación. Era un referente nacional e internacional en la investigación y la divulgación científica en el ámbito de la Enología.
Era experto reconocido en los vinos del marco de Jerez. En los últimos años, ha realizado un trabajo esencial en la catalogación y estudio del patrimonio vitivinícola de Jerez.
El gobierno municipal ha transmitido sus condolencias y la Universidad de Cádiz lo ha recordado. También era catedrático del Departamento de Química Analítica, director del Instituto Universitario de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO), director del Grupo AGR122 en Investigación Químico-analítica en Vitivinicultura y Agroalimentación e investigador principal de numerosos proyectos de investigación en este ámbito. Con numerosas publicaciones en revistas de alto impacto y participación en múltiples congresos y encuentros especializados, era reconocido, igualmente, como un investigador innovador y avanzado en el estudio de nuevos usos científicos y comerciales de la uva y sus residuos.
En los últimos años, ha realizado un trabajo esencial en la catalogación y estudio del patrimonio vitivinícola de Jerez y la provincia y ha sido clave en la realización del proyecto del Centro de la Cultura del Vino de Jerez y en la divulgación de las características y excelencias de sus vinos a través de ponencias, comunicaciones y catas.
