Martín Berdugo: Vinos con superación

Aranda de Duero

Abrimos nuestro balcón a la Ribera del Duero, y la leve brisa nos empuja por su fantástico viñedo. Desde el aire disfrutamos de todas las cepas, del fantástico manjar que se genera en ellas. Y hoy conocemos de cerca la Bodega Martín Berdugo, en plena Aranda de Duero. Una bodega que ha resurgido, no solo creando un complejo excepcional, sino también un vino de calidad. Su historia nos la relata Antonio Díez. "Comenzamos en el 90 con 30 hectáreas junto al Duero, en un tipo de terreno aluvial, y empezamos en pleno boom de la construcción, con una nave donde teníamos todo junto", explica.

Martín Berdugo es demasiado único. Y eso no solo se nota en su historia, también en las particularidades que le engrandecen, como cuando lograra levantarse de un rayo que cayó en sus instalaciones y complicó su evolución. "Fue en 2013, se nos achicharró la bodega y tuvimos que reconstruirla pero eso nos dio pie a mejorar lo que ya habíamos hecho y aprender de la experiencia de los años previos... Nosotros no compramos uva, elaboramos todos los vinos con la uva que producimos nosotros, y llevamos un control por línea a nivel tecnológico", añade Díez.

Ampliar

Cerrar

Y si queremos disfrutar de un buen manjar, con un Martín Berdugo nos hemos de deleitar. Eso sí, hay para elegir. "Elaboramos un rosado que está teniendo mucho éxito, también el barrica que es muy frutal, luego el crianza, en el que se nota más la complejidad de los vinos con una manera integrada y equilibrada con la fruta, luego tenemos un reserva muy fresco, un vino por encima más especial que es MB, de Martín Berdugo y de muy bueno, lo elaboramos en isotermos donde añadimos hielo seco y maceramos en frío durante unos tres días... Está dos años en barricas nuevas de roble francés y unos dos o tres en botella", cuenta el portavoz de la bodega.

Nos ha quedado claro que en las grandes ocasiones es necesario brindar, con un Ribera hemos de actuar. Y si es Martín Berdugo mucho mejor. Combatamos con un buen vino este calor.