Parque Principado, el universo gastronómico

Gijón

Nuestra ruta por Parque Principado empieza en 'Ingredients', un lugar ideal para cargar pilas con un buen café "100% arábico", como nos cuenta su gerente. Benjamín Fernández también nos descubre el secreto del éxito. Todo pasa por "saber manipular bien el café". Si somos menos tradicionales, también hay posibilida de tomarnos un café frío, una de sus especialidades y todo ello lo podemos acompañar con sus exquisitas tartas elaboradas en obrador. Las tradicionales, como las de queso, se dan la mano con novedades como Kinder Bueno.

Avanza la jornada y llega la hora de comer. Nos decantamos por la tradición y la cercanía. Una de las aperturas más recientes del centro comercial es 'Tierras Gallegas'. Pulpo, zamburiñas o pimientos del padrón siguen siendo los productos más demandados aunque su propietario Cesáreo Eijo recuerda que "en la carta pueden encontrar mucho más". Una de sus señas de identidad es la velocidad en el servicio, algo que se aprendió "en las Ferias" y una curiosidad: en Asturias la gente consume más vino blanco que tinto mientras que en Galicia sucede al revés.

Después de una tarde de compras, paseos o cine, seguro que apetece cenar. En esta caso, es momento de acercarnos hasta 'Krunch'. Su encargada nos pone los dientes largos con su amplia variedad de bocadillos gourmet, aunque también podemos empezar picando unos "nuggets artesanales de pollo, croquetas de jabugo o patatas gratinadas con bacon y queso" con una buena cerveza. Hasta siete cañones nos presentan dentro de una extensa carta de variedades nacionales y de importación. Rebeca Pérez Acebal también añade como cuidan al cliente con sorteos de productos o promociones durante el año. "Tenemos descuentos para familias numerosas y estudiantes" y, en ocasiones, hacen campañas especiales.

Todos los días a partir de las 12:00 en Hoy por Hoy Gijón, planes en Parque Principado. El centro comercial que nunca se acaba.