La Comunidad Foral vuelve a la barra
En Hoy por Hoy Navarra hablamos con varios responsables de locales de hostelería de Pamplona sobre la situación a la que se enfrenta el sector este año sin fiestas de San Fermín y la incertidumbre que hay alrededor de los almuerzos para el día 6 de julio
Vuelven las barras de los bares en Navarra (15/06/2020)
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Pamplona
La Comunidad Foral vuelve a la barra, se desempolvan los taburetes y se ven ya los primeros cafés y las primeras cañas en algo que tanto se había esperado: las barras de nuestros bares. Este nuevo aliciente que hace que la hostelería vaya recuperando poco a poco su aspecto y vuelvan acercarse a los bares un tipo de clientela a la que todavía le faltaba algo, porque la mesa y la silla no es lo mismo que el taburete y la barra.
"El cliente de barra es un cliente que viene a tomarse un café rápido y no se acomoda, pero a la vez suelen ser clientes habituales y fijos, a los que conocemos, sabemos su nombre, y ellos también buscan la relación con el camarero, les gusta conversar...", así lo expresaba un trabajador de un bar del centro de Pamplona, en el primer día en el que volvía a servir en la barra.
Además, ha habido establecimientos del centro de la capital navarra que ha sido su primer día en levantar la persiana después de 3 meses. "Hasta que no hemos podido tener la barra no hemos abierto porque este es un bar de barra y solo tengo cuatro mesas pequeñas en la terraza", explicaba a la Cadena SER su dueña.
Eso sí, puede que ese ambiente de barra tarde en llegar, porque el consumo será posible siempre que se garantice una separación mínima de al menos 1,5 a 2 metros entre clientes o grupos de clientes.
El almuerzo del día 6
En Hoy por Hoy Navarra hablamos con varios responsables de locales de hostelería de Pamplona sobre la situación a la que se enfrenta el sector este año sin fiestas de San Fermín. Además, hay una incertidumbre alrededor de los almuerzos para el día 6 de julio. Mikel Salinas, del Bar Cancha y Jolastoki comenta que la hostelería ha sido responsable durante todo este tiempo y tiene que seguir siéndolo.
"Yo no veo claro lo de los almuerzos, porque se pondrá en las televisiones el chupinazo del año pasado, y con los tragos... El virus sigue ahí y no nos podemos descontrolar", dice Salinas, quien añade que el teléfono no para de sonar durante estos días para preguntar por los almuerzos.
