Táper solidario con estrella Michelin

Bilbao

La asociación Aunar presta normalmente apoyo alimentario a personas en riesgo de exclusión desde una perspectiva comprometida con la sostenibilidad y que a su vez minimice el señalamiento social.

Rescatan comida elaborada y la reintegran al circuito de consumo para que vuelva a cumplir su función primordial, que no es otra que servir de alimento. Dan una segunda oportunidad al excedente de comida cocinada, producido a diario en cocinas de colegios y profesionales, evitando su despilfarro como residuo, y destinándolo a dar cobertura nutricional a personas en situación de vulnerabilidad social.

Pero ahora al no estar abiertos los colegios, los tápers disminuyen y no llegan para todas las personas que lo solicitan. Y es ahí donde aparece el colaborador de Hoy por Hoy Bilbao, Markos Ramos, coordinando a varios restaurantes para que colaboren abriendo sus cocinas, para que preparen la comida que donan diferentes instituciones. Durante Semana Santa, ha cocinado con Dani García en el restaurante Zortziko 1.000 raciones, y está cerrando colaboración con 3 restaurantes más.

Necesitan materia prima, es decir, si hay algún restaurante o comedor que tiene en la cámara producto y no lo va a utilizar, antes de que se pierda... que lo done, que ellos lo cocinan para Aunar Elkartea.

Para colaborar no dudes en entrar pinchando aquí.