Tortilla Donostiarra y sopa de fresa y menta a la mesa de curentena

Lugo

En cuarentena nos sobra el tiempo y el aburrimiento. No sabemos qué hacer para que las agujas de reloj vayan más de prisa ni para qué los niños dejen de volverse locos sin poder salir. Álvaro Villasante, desde el Paprika, y Álex Méndez, desde Os Cachivaches, te dicen cómo lidiar con la cuarentena en la cocina.

De primero, Villasante nos presenta una receta sencilla, nutritiva e ideal para tomar con una cerveza bien frasquita. Tortilla Donostiarra con migas de bacalao. Un plato para comer o cenar. Ligero, fácil y muy agradecido.

Ingredientes

• Un pescado, en este caso Bacalao
• Huevos, dos por persona
• Ajo
• Cebolla
• Aceite

Toma nota, Villasante te explica, paso por paso cómo llevarte a la boca esta delicia. 

Tras el plato principal, Méndez llega dispuesto a ponerle el toque de dulzura a esta cuarentena. Desde Os Cachivaches nos enseñan a hacer sopa de fresa y menta sobre macedonia. Un postre hipocalórico, para todas las edades y nutritivo.

Ingredientes:

• Fresas
• Menta
• Fruta variada ( piña, pera, plátano, mango...)
• Azúcar
• Mascarpoe ( opcional)

El tiempo no es una excusa, porque tenemos las 24 horas del día disponibles para nosotros. Pero si eres de los que está muy atareado pese al confinamiento este es el postre ideal para ti. En un abrir y cerrar de ojos tendrás esta deliciosa sopa de fresa. Un plato para cocinar con los más pequeños de la casa y para consumir a cualquier hora del día.

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