El pistacho como refugio para los agricultores de Castilla-La Mancha

Toledo

En las últimas semanas hemos visto como los agricultores de toda España y también de Castilla-La Mancha han salido a la calle para protestar por los vamos precios de sus productos y reclamar que no desciendan las ayudas de la PAC.

Este 26 de febrero se ha celebrado el 'Día Mundial del Pistacho', que se ha convertido en un producto en el que se han refugiado muchos agricultores de la región. Lo ha reconocido en 'SER Castilla-La Mancha' el presidente de 'EcoPistacho' de Alcázar de San Juan, Félix Arias. Dice que el pistacho no está pasando por la problemática que están atravesando otros cultivos

Eso sí, ha hecho un llamamiento para que todos los productores de este fruto seco se asocien en cooperativas o sociedades agrarias porque de este modo pueden comercializar el precio del pistacho de una manera más positiva que estando en manos de intermediarios.

Sobre el precio del pistacho, dice que puede parecer caro, pero hay que tener en cuenta que se necesita mucho tiempo, incluso años, antes de poder recoger el cultivo. Necesita de una gran mano de obra y mucho tiempo.

Arias, recuerda el importante crecimiento que ha experimentado este cultivo durante los últimos años en la región, y es que Castilla-La Mancha ya produce casi el 80 % de todo el pistacho de España con unas 7.000-8.000 toneladas anuales. Eso sí, todavía estamos lejos de los grandes productores internacionales como Irán, Siria, Estados Unidos o Turquía, aunque asegura, aquí se busca una producción de calidad más que de cantidad. Escucha la entrevista

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