El cambio climático afecta al vino

Aranda de Duero

El cambio climático es un problema. A él se le achacan varias de las desgracias ‘naturales’ que han sucedido en nuestro país en las últimas fechas. Inundaciones, olas descomunales, y registros que no se igualaban o superaban desde hace décadas o siglos. Una situación compleja. Difícil de afrontar. Pero que hay que revertir.

Saber cómo puede afrontar a nuestro día a día este cambio climático es clave. Por ello, y centrándonos en uno de nuestros bienes más preciados -el vino- este lunes Jesús Iglesias realiza una conferencia sobre la afectación del cambio climático a nuestro viñedo y nuestro producto en el centro Tomás Pascual, con la colaboración de San Gabriel Ciudad de la Educación. Será desde las siete de la tarde.

La intención del exponente, según cuenta, es dar a entender los perjuicios que brinda el cambio climático, cómo puede afectar tanto a la viña como a la uva, y qué comportamientos hemos de reemplazar para evitar que la situación empeore y la calidad de nuestros vinos cambie.

En definitiva, esta charla no solo es una advertencia. Es una oportunidad. Para concienciarse, para poner solución, y para que nuestros queridos y distinguidos vinos mantengan siempre la calidad y clase que siempre los ha caracterizado.