Gastronomía
Verdura para contrarrestar los excesos
Plantearse comer bien después de unas fechas de grandes atracones, puede ser la mejor opción
Verduras de invierno salteadas sobre mojo / Lakasa
Alcobendas
La verdura, ese aparente enemigo desde nuestra más tierna infancia, es quizá el mejor aliado para cambiar nuestros hábitos y mejorar nuestra salud. Es el momento de quitarnos viejas manías.
Es cierto que en las fechas navideñas nos perdemos, nos dejamos llevar y acabamos comiendo demasiado. Y mal, muy mal incluso. Pero todo tiene solución, sobre todo si buscamos recetas imaginativas y sencillas.
Las mejores verduras o pescados de temporada, nos los cuenta César Martín, que como siempre nos espera en el Restaurante Lakasa.
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