Navarra, rica en Aceite de Oliva de Denominación de Origen
La Comunidad Foral cuenta con 6.000 hectáreas dedicadas a la oliva y 8.000 productores
Balance cosecha aceite de oliva (08/01/2020)
09:57
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Pamplona
Con el fin de año, termina la cosecha de oliva en Navarra, una cosecha que este año, tal y como explica José Francisco Doncel, presidente de la Denominación de Origen de Aceite de Navarra, en esta ocasión ha sido más corta de lo habitual. Los motivos: “El descenso de precipitaciones en invierno ha causado que el árbol haya tenido menos desarrollo, por lo que ha sacado menos frutos. Además venimos de cuatro años de muchísima cosecha y el árbol venía un poco afectado ya “.
¿Qué requisitos debe cumplir el aceite navarro para llevar el sello de denominación de Origen? “El aceite Virgen Extra de Navarra, debe llevar siempre un diez por ciento de la variedad Arroniz. Es su rasgo diferenciador de los distintos aceites de Navarra”, apunta José Francisco Doncel.
En Navarra tenemos la suerte de contar con una importante producción de este preciado producto, el oro líquido.
