Treinta años de investigación del cultivo del champiñón en Quintanar del Rey

Motilla del Palancar

El Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón, CIES, de Quintanar del Rey celebra su 30 aniversario en 2020 siendo un centro de referencia a nivel europeo e incluso a nivel internacional. Cabe destacar que tal y como afirma Francisco Gea Alegría, director del CIES, la comarca de la Manchuela produce el 50% de los hongos comestibles de nuestro país, de ahí la importancia de investigar y avanzar en este cultivo que ha evolucionado de forma importante en los últimos años.

Tal y como explica Francisco, el CIES tiene principalmente tres funciones, apoyo al sector y asesoramiento a los productores, experimentación e investigación. En los últimos años se ha innovado mucho en temas como las mezclas de coberturas, nuevas semillas o suplementaciones de los estratos, y en el apartado de investigación se ha trabajado principalmente en plagas o enfermedades como la telaraña que afecta a los cultivos del champiñón. También se trabaja en la reutilización del compost agotado tras el cultivo del champiñón. Todas estas investigaciones tienen especial interés para los cultivadores y para el sector.

En años anteriores el CIES realizaba formación para agricultores, algo imprescindible para aquellos que desean ampliar sus empresas o crear nuevas, aunque afirma Francisco que en los últimos años no se han realizado y esta formación ayudaría a ampliar y atraer nuevas empresas.

Escucha aquí la entrevista que hemos realizado a Francisco Gea, director del CIES.