Los 'huesos de santo' y los buñuelos más centenarios de Alcázar
La pastelería 'La Rosa' nos abre sus puertas para conocer los dulces que están elaborando por la festividad de Todos los Santos
Jesús Quirós nos muestra los huesos de santo que elaboran / Cadena SER
Alcázar de San Juan
La centenaria pastelería La Rosa de Alcázar de San Juan nos abre las puertas del obrador para conocer de primera mano los dulces que están elaborando con motivo de la festividad de Todos los Santos.
A los tradicionales huesos de santo y los buñuelos de viento, tan representativos de estas fiestas, se suman los pasteles que produce este comercio habitualmente durante todo el año.
Un largo legado familiar que se remonta al año 1917, que se encarga de respetar el producto y elaborar sus dulces de manera artesana, con un secreto que se incluye en todas sus recetas: el esfuerzo y el cariño de todos los trabajadores que forman parte de este comercio.
Puedes escuchar la entrevista completa a Jesús Quirós aquí:
La pastelería más centenaria de Alcázar nos abre sus puertas por la festividad de Todos los Santos
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