Arrózame: nueva temporada

Palma

Kike Martí, maestro arrocero, nos resume cómo ha sido su verano y qué proyectos pondrá en marcha para este próximo otoño. Todo lo que rodea al arroz y las particulares reinterpretaciones de platos típicos mallorquines que Kike Martí marida como nadie con el arroz.

Kike Martí chef de La Ponderosa Beach, ha reinventado el concepto de paella a partir de un profundo conocimiento del arroz, fruto del estudio ,la investigación y el deseo de maridar origen y recuerdos de juventud.

Origen porque Kike Martí nació en la tierra de la paella, Valencia y recuerdos, porque la mayor parte de su vida ha transcurrido en Mallorca y de ahí que haya mezclado de un forma única, el arroz, con ingredientes tan nuestros como la sobradada y platos como las sopas mallorquinas o el frit mallorquí.

Todo esto y mucho más lo descubriremos poco a poco en Arrózame By Kike Martí en SER FOODIE.