Catas para potenciar los productos de Debabarrena
Mallabia acogerá el 6 de junio una cata de quesos y txakoli de Debabarrena
De izquierda a derecha: Iñaki Ansola, Mireia Alonso y Rubén Markina / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de los jueves en ‘Hoy por hoy Eibar’ se ha centrado esta semana en la organización de catas en las localidades de Debabarrena en las que se busca promocionar los quesos, y también el txakoli, de la comarca. Para hablarnos de ello, Mireia Alonso ha charlado con los queseros Rubén Markina, de 'Mallegoi' de Markina, y con Iñaki Ansola, de 'Mauxitxa' de Elgoibar'. Ambos son los impulsores de la iniciativa que arrancará el 6 de junio en Mallabia, en la que también se podrá catar el txakoli de 'Sagarmiña' de Mutriku. Para ello hemos hablado con Nekane, así como con el quesero navarro Ricardo Remiro. También hemos podido hablar con el periodista y crítico gastronómico Josema Azpeitia.
MIREIA ALONSO/RUBÉN MARKINA/IÑAKI ANSOLA (30 mayo 2019)
33:34
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Según han explicado Rubén Markina, posteriormente se celebrarán catas similares en el resto de poblaciones de Debabarrena.
Imagen de la presentación del libro del que Josema Azpeitia nos ha hablado en el programa / Josema Azpeitia
Imagen de la presentación del libro del que Josema Azpeitia nos ha hablado en el programa / Josema Azpeitia
Cada jueves, Mireia Alonso nos habla de las noticias que el sector gastronómico genera en Debabarrena, además de poner en valor la 'cocina de aprovechamiento' y la promoción de los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
