Gastronomía
Mario Sandoval contra Ángel León: batalla culinaria por el mejor 'cochinillo'
Al encuentro han asistido decenas de seguidores de estos maestros con estrellas Michelín
Alcobendas
¿Quién dice que el pescado no puede “disfrazarse” de cochinillo? El chef Ángel León se ha enfrentado en los fogones al también célebre cocinero Mario Sandoval. El primero, con una morena de Cádiz, cuya corteza crujiente alcanza la misma textura que la pieza de cerdo de su competidor, el de la Sierra de Madrid.
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El parking de MAKRO, en el polígono industrial de Alcobendas, se ha convertido hoy en un campo de batalla culinaria al que han asistido decenas de curiosos, seguidores y fans de estos reconocidos maestros con estrellas Michelín.
