La Buena Mesa
Bocartes, boquerones y anchoas
La Buena Mesa - Bocartes, boquerones y anchoas (22/04/2019)
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León
La cocinera leonesa Yolanda León (Cocinandos) nos trae esta semana distintas preparaciones que, a partir de una misma materia prima (Engraulis Encrasicolus), puede dar lugar a que el plato resultante sean boquerones, bocartes o anchoas.
Nos lo cuenta en nuestro espacio gastronómico de todos los lunes, “La Buena Mesa”.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
