La AVL incorpora al diccionario normativo las palabras 'ximo' y 'pepito'
Las dos palabras forman parte de la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana
Valencia
La Acadèmia Valenciana de la Llengua (AVL) ha aprobado incorporar al 'Diccionari normatiu valencià' (DNV) los vocablos 'ximo' y 'pepito', este último con dos acepciones.
Así, se incluirá en la obra lexicográfica la entrada ximo y pepito como "panecillo alargado abierto por un extremo y relleno, generalmente de pisto con atún y huevo duro, remojado en leche, remojado con huevo y frito". Además, se recoge una segunda acepción de pepito como "bocadillo que tiene dentro un filete de carne".
Desde el ente normativo del valenciano señalan que, con esta nueva entrada del DNV, "los castellonenses verán como su 'ximo', el bocadillo más típico y tradicional de la ciudad, elaborado de forma artesanal, aparece ya en el diccionario normativo de los valencianos con todos los honores".