El otro ilustre habitante del Curueño: el gallo de La Cándana

León

Aprovechamos la inminente celebración de la vigesimotercera edición de la Muestra de Gallos de Pluma y Mosca Artificial de La Vecilla para acercarnos hasta La Cándana, auténtica cuna de la crianza de esta variedad autóctona tan apreciada entre los pescadores.

De la mano de Julio Guerra, conocemos los orígenes, presente, expectativas y demandas de sus criadores, responsables de la preservación de un gallo autóctono que es un tesoro biológico en sí mismo.