Más de 400 kilos de gerret para poner sabor al fin de semana

Santa Eulalia del Río

Los pescadores de las cofradías de Ibiza y Sant Antoni tienen previsto distribuir más de 400 kilos de gerret durante la jornada del sábado, en la V edición de la feria dedicada a este pescado, que se celebrará en las calles de Santa Eulària a partir de las 11 de la mañana, con la participación de más de una treintena de restaurantes del municipio, que prepararán distintas recetas con este preciado pescado como ingrediente base.

Los propios pescadores montarán dos puestos de venta de 'gerret' a la brasa al estilo tradicional en la Calle Sant Jaume de la Villa del Río, como ha explicado a su paso por el programa Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera Pere Valera, el responsable comercial de la marca 'Peix Nostrum', bajo la cual comercializan todas sus capturas los profesionales de ambas cofradías.

Además de la preparación de las recetas y degustaciones de esta especie que se ofrecerán a partir de las 12 h., se ha organizado para este evento actividades infantiles, varios concursos de dibujos y recetas dedicados a esta especie estrella del día, conciertos callejeros, una exposición fotográfica y un ciclo de conferencias en el Teatro España.