El aceite de Paterna del Campo "Olipaterna" es el mejor aceite de la provincia 2018

Huelva

Entre la Campiña y la Sierra, en el Condado norte de la provincia de Huelva, se encuentra la milenaria localidad de Paterna del Campo. Con apenas 3.500 habitantes Paterna del Campo es un pueblo cargado de historia donde la vida pasa tranquila y donde la huella de su pasado sigue estando presente en el vivir diario de sus vecinos. Vestigios de un tiempo que vuelve cada vez que paseamos por los restos de su Castillo de Alpizar o por su Fontanilla, fuente de origen árabe y de agua inagotable. Así es Paterna del Campo, tierra de máxima calidad para el cultivo. Lo fue con el algodón, el trigo, el girasol y la remolacha, y hoy lo es en su mayor extensión con el olivar.

Con una economía puramente agraria, el olivar se ha convertido en el baluarte de su prosperidad. La tradición y devoción por el olivar es notoria.  Se cultivan unas 3.500 hectáreas de olivos que han generado este año una producción de 570.000 kilos de aceite y 1.300.000 kilos de aceituna de mesa.

Desde 1.963 funciona la Cooperativa olivarera de Paterna del Campo. En la actualidad cuenta con unos 575 socios y afronta su futuro con el reto de dar cabida a los nuevos jóvenes agricultores que van llegando con nuevas plantaciones y nuevas variedades.

El acelte OIipaterna ha sido premiado como el mejor aceite de la provincia de Huelva 2018. Una distinción que otorga anualmente la Diputación Provincial de Huelva.

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