Primer día de Madrid Fusion
Con las ponencias de Quique Dacosta, Alberto Ferruz o Bruno Ruiz
El stand de Saborea Dénia. / Sergio Dénia
Dénia
La promoción de la Marina Alta continúa en Madrid.
Ahora en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusion, que se celebra desde hoy, lunes 28 de enero, hasta el miércoles, día 30.
Una amplia representación de nuestra comarca ha vuelto a hacer las maletas para mostrar lo mejor de su cocina.
Es el caso de las delegaciones de Dénia y Teulada-Moraira.
La capital comarcal participa dentro del espacio de la plataforma Saborea España.
Este primer día ha estado dedicado al producto; con los helados gastronómicos, de la mano de Postres Gelart; vinos de la bodega Les Freses, cocas dulces y saladas elaboradas por Canela, pasas de Jesús Pobre, naranjas de productores locales, el aceite Olium Dianium y arroz bombón y bomba de la marca Arroz Dénia.
El alcalde y concejal de Turismo, Vicent Grimalt ha resaltado que aunque el stand es Saborea Dénia la intención es "poner en valor los productos de la comarca", apuntando que "siempre hemos trabajos en clave de comarca".
Ponencias
Pero además, a esta edición de Madrid Fusion también acude una importante representación de cocineros de la Marina Alta, participando en ponencias y conferencias: Quique Dacosta, Alberto Ferruz, Nazario Cano, Bruno Ruiz o Pep Romaní.
Míriam Pagán
Licenciada en Comunicación Audiovisual, por la Universitat de València. Se incorpora a Radio Dénia Cadena...
