Fitur, un volcán de emociones gastronómicas
Joan Clement nos cuenta desde Fitur las grandes novedades que presenta la Comunitat Valenciana a nivel gastronómico
Valencia
Joan Clement se encuentra estos días en Fitur divulgando la gastronomía de la Comunitat Valenciana. Este año el objetivo es desestacionalizar productos como la chufa y el turrón y transmitir que no solo hay arroces en nuestra comunidad sino que también tenemos platos de cuchara como las ollas con muy buenos productos como el cardo y las legumbres.
Además nos cuenta en qué consiste el 'Pescaturismo' que se ha presentado en Fitur y que finaliza con un caldero de pescados y mariscos de nuestra comunidad regado por nuestros magistrales vinos.
