Oro líquido en la mesa

Logroño

Hablamos de aceite de calidad con el Grupo Pasión. Nuestro chef Miguel Martínez Losa nos explica porqué los establecimientos del grupo apuestan por el excelente producto de Kel Grupo Alimentario.

Este Grupo tiene por objetivo la producción del aceite de la mejor calidad "Lectus". Cultivado en sus propios campos donde son tratadas las olivas hasta su punto de maduración óptimo. Lo molturan en su almazara, donde se unen las más modernas técnicas alimentarias para el tratamiento del aceite en su interior con la tradición artesanal milenaria de cultivo y prensado del aceite. 

'Lectus' y 'Bonarbe' están muy presentes en las cocinas de los establecimientos del Grupo Pasión. De hecho la primera experiencia para el comensal es una cata de aceite.