Consejos de nutrición para mayores en la Escuela de Salud de la SER

Cuenca

La Escuela de Salud de SER Cuenca, que coordina Beatriz Hernández, trabajadora social de la Asociación Parkinson Cuenca, y que se emite los lunes cada quince días en Hoy por Hoy Cuenca, se centra en esta nueva clase magistral en la nutrición, el conjunto de procesos, hábitos, etc., relacionados con la alimentación humana. Algo que hacemos todos los días varias veces: comer. Una acción que, en las personas mayores, puede verse afectada por motivos como la pérdida de apetito, achacada a otras dolencias, o a la falta de piezas dentales, lo que hace muy especial el masticado.

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Además, conforme envejecemos es conveniente modificar nuestras dietas y hábitos alimenticios. ¿Cuál es la repercusión de la nutrición en personas mayores? ¿Qué cambios encontramos en la nutrición asociados al envejecimiento? ¿Con qué se asocia la malnutrición? ¿Cómo debe ser una dieta equilibrada? ¿Qué patologías puede desencadenar el déficit de vitaminas y minerales? ¿En qué alimentos encontramos vitaminas y minerales necesarios para la mejor nutrición? A estas y a otras preguntas nos ha respondido en la enfermera de Atención Primaria Montse Hernández Luengo, Máster en Nutrición y docente de formación en cursos de atención socio sanitaria.