275 profesionales participan en la "Cata Ópera Prima"
La villa ha acogido una nueva edición de este certamen en el que se han presentado 42 nuevas referencias de crianzas, reservas y grandes reservas Ribera del Duero
Profesionales del sector durante la cata / Pedro López
Peñafiel
Alrededor de 275 profesionales del sector de la hostelería se han dado cita, este lunes en Peñafiel, para conocer los nuevos caldos, crianzas, reservas y grandes reservas, elaborados por bodegas de la Ribera del Duero y que acaban de salir al mercado o están a punto de hacerlo.
El Hotel AF Pesquera ha sido el lugar elegido para la celebración de esta cata que ha sido inaugurada por la consejera de Agricultura, Milagros Marcos, junto con el alcalde de la localidad, Roberto Díez, el vicepresidente de la Diputación, Víctor Alonso y por el presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, Pablo Martín.
Tras la inauguración, sumilleres, jefes de sala, cocineros, periodistas especializados, jefes de compra de cadenas de alimentación, distribuidores y hoteleros, han comenzado la cata en la que se han presentado cerca de 50 referencias que han estado maridadas por la música del violinista, Lolo Alonso.
En esta edición además se han implicado otras entidades como la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid o el Consejo Regulador de la Ribera del Duero.
La consejera de agricultura ha destacado la importancia de este sector en la comercialización de los vinos Ribera del Duero.
Además una vez finalizadas la cata, los profesionales han podido participar en una comida de trabajo donde los profesionales han tenido la oportunidad de conocer más sobre los vinos que más les hayan gustado e incluso cerrar tratos con las elaboradoras
Durante este acto la Asociación de Sumilleres de Castilla y León han entregado el reconocimiento de sumiller de honor José Ramón Ruiz Gómez, presidente de “La Europea”, importadora de vinos en México.
