Eibar, capital del bacalao
El patio del ayuntamiento acoge este domingo el II Concurso de Pintxos 'Bacalaos Alkorta', qu disputarán establecimientos de la comarca y los mejores de Euskal Herria
Aitor Buendía y Mireia Alonso prueban uno de los pintxos que disputaron las semifinales / Cadena SER
Eibar
El patio interior del Ayuntamiento de Eibar acogerá este domingo la segunda edición del Concurso de Pintxos 'Bacalaos Alkorta', en el que tomarán parte los campeones de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra y Euskal Herria, además de los establecimientos ganadores en las semifinales celebradas la pasada semana en Eibar, Ermua y Elgoibar. Se trata de un certamen del que hemos hablado en la sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' con Mireia Alonso. Hemos conversado con Javier Carcas, de 'Casa Pedro' de Zaragoza, que se ha alzado con el Campeonato de España de Pinchos, celebrado recientemente en Valladolid. También hemos podido conversar con Mikel Muñoz, chef del 'Gran Sol', de Hondarribia, segundo clasificado en Valladolid. Por último, hemos conversado con Aitor Buendía, impulsor del movimiento 'Slow Food' en Álava y próximamente en Eibar.
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MIREIA ALONSO 12 NOVIEMBRE 2018
La final del II Concurso de Pintxos 'Bacalaos Alkorta' se celebrará este domingo a partir de las doce del mediodía en el patio interior del Ayuntamiento de Eibar y en el mismo tomarán parte los siguientes establecimientos: 'Baratze' de Eibar, 'Viento Sur' de Elgoibar, 'Sagarra' de Ermua, 'Gran Sol' de Hondarribia, 'Kobika' de Durango, 'El Mercao' de Pamplona y 'El Portalón' de Vitoria-Gasteiz.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
