La pizzería Sinuessa gana el concurso de la tortilla de Betanzos

A Coruña

La tortilla del restaurante-pizzería Sinuessa se ha alzado, por segundo año consecutivo, como la mejor de la Semana de la Tortilla de Betanzos. El jurado la seleccionó mediante una cata a ciegas de entre todas las que presentaron los 21 establecimientos que pasaron a la final.

El secreto, según su creadora, es que las patatas tengan el punto justo y que los ingredientes sean de calidad, como las patatas y los huevos camperos de Betanzos. También el cocinarla con mucho cariño y amor.

Era la primera vez que el Concurso de la Tortilla de Betanzos establecía como requisito que no podían acceder al premio aquellos que incluyen la cebolla en la receta. Huevos, patatas, sal y aceite son los únicos ingredientes aceptados para la elaboración.

Ampliar

Cerrar