Estas son las mejores Mocadorás
Un año más, los pasteleros valencianos se esfuerzan por lograr las mejores reproducciónes de la "piuleta" y "tronador", nuestros dulces típicos en el día de los enamorados valencianos
Entrevista a José Vicente Galán
06:18
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Valencia
La XXXVII edición del Concurso de Sant Donis organizada por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados –“mocadorá” y ornamentación comercial- ha contado en su fase final con la participación de 13 hornos-pastelerías tradicionales que se han disputado un lugar de honor en el podio de los ganadores.
En esta edición 2018 el fallo de un jurado compuesto por profesionales del sector, representantes de organizaciones de consumidores, profesores de Bellas Artes y representantes de medios de comunicación ha dado los siguientes resultados:
APARTADO MOCADORÁ
1º premio Pastelería Galán, avenida Corts Valencianes, 92 - Albal
2º premio Forn Llatzer, calle Aparicio Albiñana, 5 – Valencia
3º premio Cifre creaciones Artesanas, avenida Campanar, 5 – Valencia
ESCAPARATE Y ORNAMENTACIÓN COMERCIAL
1º premio Pastelería Galán, avenida Corts Valencianes, 92 - Albal
2º premio Cifre creaciones Artesanas, avenida Campanar, 5 - Valencia
3º premio Forn artesá Les netes de Rafaelet, calle Alta del mar, 61 - Valencia
En Hoy por Hoy Locos por Valencia hemos visitado al vencedor del doblete, Panadería Pastelería Galán de Albal y hemos hablado con José Vicente Galán.
Amadeo Salvador
Editor de Hoy por Hoy Locos por Valencia
