La Diputación retoma en Santa Cruz de Mudela los "Sabores del Quijote"

La Diputación de Ciudad Real ha retomado este fin de semana en Santa Cruz de Mudela la iniciativa “Sabores de Quijote, Productos y Platos de Nuestra Tierra” para promocionar la caza menor, con especial acento en la perdiz roja, desde el punto de vista turístico y gastronómico y también como sector que influye decisivamente en la creación de empleo y riqueza en la provincia.

El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, que ha estado acompañado por la alcaldesa de la localidad, Gema García Mayordomo, ha dicho que eventos como el organizado en Santa Cruz de Mudela sirven para reivindicar el mundo rural, la caza menor como activo económico y la gastronomía vinculada con el turismo. Ha recordado, en este sentido, que sin nuestros pueblos y sin nuestros productos España no podría ser el granero de Europa, sobre todo porque acreditamos una gran capacidad para generar materias primas agroalimentarias, ámbito en el que la provincia de Ciudad Real destaca en el contexto nacional.

Considera Caballero que actividades como “Los Sabores del Quijote” sirven para reivindicar que diez millones de españoles vivimos en pueblos y estamos orgullosos de ello, pero ha matizado que tenemos que reivindicar los mismos derechos y oportunidades que tienen en las zonas urbanas para que nuestros hijos e hijas tengan una vida plena en el entorno que los ha visto nacer.