Una guía para mejorar la dieta de los comedores escolares

Valencia

La consellera de Sanidad, Ana Barceló, y el conseller de Educación, Vicent Marzà, han presentado esta mañana la 'Guía para los menús escolares' para este curso 2018-2019. El objetivo de esta guía es orientar a los profesionales de los comedores, a los familiares y a los consejos escolares para mejorar los hábitos saludables de los más pequeños, concretamente de 3 a 16 años. Y es que para Barceló, es esencial que los menores se alimenten bien para poder evitar en un futuro problema que afectan a nivel mundial como la obesidad o el sobrepeso. Por ello, la consellera afirma que los niños tienen que crecer sanos y para ello, necesitan tener una dieta equilibrada.

Y es, según Marzà, el 40% de los alumnos comen en el comedor y todos somos responsables de su salud.

Asimismo, la guía marca que el 50% de los alimentos deben ser frutas y verduras, el 25% cereales integrales y el 25% proteínas. Por su parte, la consellera de sanidad sostiene que las máquinas expendedoras están renovándose conforme se acaban los contratos firmados y añadiendo nuevos productos saludables, tanto en los hospitales como en los colegios. Por otra parte, el conseller declara que otro de los retos que tienen pendientes desde Sanidad y Educación es el crear cocinas dentro de los colegios que no cuentan con ellas y que los productos de los centros educativos sean de proximidad, es decir, locales.

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