"A la fiesta de la Vendimia le falta un acto central de carácter más popular"
El director del Consejo, César Saldaña, explica los motivos de la cosecha tardía e invita a las bodegas a segmentar las distintas gamas de vinos de Jerez
César Saldaña, director general del Consejo Regulador, en Radio Jerez / Radio Jerez CADENA SER
Jerez de la Frontera
El director general del Consejo Regulador del Vino de Jerez, César Saldaña, ha pasado este martes por los micrófonos del Hoy por Hoy de Radio Jerez para hablar de los motivos de esta vendimia tardía, que se ha retrasado más de un mes con respecto a la de 2017.
Saldaña espera una producción un 10% superior a aquella y asegura que "una maduración más lenta le viene muy bien a la uva".
Por lo demás, el director de la Casa del Vino quiere proponer a las bodegas la segmentación de la gama de vinos, "para que no haya un salto tan importante entre los V.O.S y los V.O.R.S y los vinos de gama más baja".
Entrevista con César Saldaña, director de la Casa del Vino
17:08
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
César Saldaña se ha referido también a las fiestas de la Vendimia, que el Ayuntamiento celebra con motivo de la cosecha. En su opinión, "la programación es interesantes, aunque quizás le falta un acto central de carácter más popular".
