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Córdoba produjo casi 254.000 toneladas de aceite de oliva este año

Córdoba tiene 352.293 hectáreas de olivar, concentradas principalmente en la Subbética, la Campiña Sur, la cuenca del Guadajoz y el Alto Guadalquivir. Los precios se desplomaron este año

Aceite de oliva / Cadena Ser

Aceite de oliva

Córdoba

La producción de aceite de oliva de la provincia de Córdoba en la campaña 2017/2018 ha alcanzado las 253.814 toneladas, lo que supone una quinta parte del total nacional. Estos datos se traducen en un aumento de apenas un 3,8% respecto al primer aforo presentado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía en octubre..

Así lo ha el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, quien ha señalado que "esto significa que en esta campaña Córdoba ha producido una quinta parte del aceite español, según la información facilitada por 178 almazaras de las 182 que han molturado aceituna, mientras que la media de producción anual en los cinco años previos es de 240.939 toneladas y la pasada campaña se produjeron 268.987 toneladas", afirmó.

El delegado ha añadido que "el rendimiento graso de la aceituna se ha situado en un 19,58%  lo que supone más de medio punto de aumento respecto a la pasada campaña", concluyó Zurera.

Sin embargo, el precio del aceite se ha desplomado este año por diversos motivos, sobre todo la climatología. Las intensas lluvias de la primavera favorecieron la especulación con respecto a la campaña venidera y el precio del aceite ha bajado de los 3 euros por kilo. Unas cifras que nada tienen que ver con las del año pasado, cuando se pagó incluso 4 euros por un kilo de aceite.

Córdoba tiene 352.293 hectáreas de olivar, una superficie que se viene incrementando en los últimos años, concentrándose la producción de aceite en la Subbética, en la cuenca del Guadajoz, el Alto Guadalquivir y Campiña Sur, resultando que la provincia de Córdoba produce de media el 8% del aceite de oliva del mundo, con solo el 3%  de la superficie mundial.

El valor de la producción final de aceite a precios de productor fue de 956 millones de euros en 2017. Ese año se exportaron desde Córdoba 168.992 toneladas de aceite de oliva, con un valor de 676 millones de euros, cifra equivalente al 60% de las exportaciones agroalimentarias de la provincia.

Jose Antonio Alba

Jose Antonio Alba

Vinculado a la SER desde 1997, cuando comencé mis prácticas en Radio Sevilla. En 2001 me incorporé a...

 
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