Lustau regala a Aponiente una cuarta estrella en el cumpleaños de Ángel León
La bodega saca 300 botellas en exclusiva de Yodo, un fino en rama seco y almendrado que en naríz tiene recuerdos a bajamar
Ángel León, Luis Caballero y Sergio Martínez, en la presentación de Yodo / Radio Jerez CADENA SER
Jerez de la Frontera
Aponiente es, con tres estrellas Michelín, el restaurante más laureado de Andalucía. Su chef y cabeza visible, Ángel León, no pudo tener mejor regalo de cumpleaños este miércoles que una cuarta estrella. En este caso, una estrella de mar que preside la etiqueta de Yodo, el vino en rama que Lustau, por tercer año, embotella en exclusiva para los clientes del restaurante que tiene su sede en el antiguo molino de mareas de El Puerto.
De una de las soleras de Puerto Fino ha salido este fino en rama seco y almendrado que en naríz recuerda a algas y a bajamar. En total, se han sacado trescientas botellas que podrán degustar en exclusividad los clientes de Aponiente.
Entrevista con Ángel León, Luis Caballero y Sergio Martínez
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En medio de una tertulia informal entre el propio Ángel León, el presidente de Lustau, Luis Caballero, y el enólogo de la bodega, Sergio Martínez, hablábamos de esta nueva alianza enogastronómica entre Lustau y Aponiente.
