Isabel Mijares, la primera mujer enóloga de España

Extremadura

La extremeña que se convirtió en la primera mujer enóloga de España y presidenta de un Consejo Regulador del Vino, Isabel Mijares, fallecía la noche de este pasado sábado en Madrid a sus 81 años de edad.

Así lo ha confirmado este domingo en una publicación en su web la Real Academia de Gastronomía, institución en la que era académica y la cual la ha recordado como una mujer que supo ser pionera en un mundo que, entonces, era "mayoritariamente" masculino.

Licenciada en Químicas, persiguiendo el sueño de poder ocuparse de algo que tuviera "alma" y fuera capaz de emocionarla a través de sus cinco sentidos, Mijares logró en 1967 una beca del Gobierno francés por medio de la cual obtuvo en Burdeos su licenciatura en Enología y Diploma Superior en Degustación de Vinos.

La trayectoria de esta emeritense que no solo se convirtió en la primera enóloga del país, sino también en la primera mujer en presidir un Consejo Regulador (el de la Denominación de Origen Vino de Valdepeñas), también incluye su paso como presidenta en jurados, ferias, foros y salones especializados.

En SER Extremadura, Isabel Mijares compartió un "Extremadura a 2" con el alcalde de Mérida Antonio R. Osuna, en la que recordaba sus inicios en la profesión y cómo se sintió arropada por su entorno a pesar de ser absolutamente pionera y avanzada para su época en un sector, el del vino, donde la presencia de mujeres era algo inaudito.

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