La D.O. Bierzo crece en sabor y espacio
La Junta admite dos variedades nuevas y apoya la inclusión de otros diez municipios que históricamente fueron vitivinícolas
cadena ser
Ponferrada
Las variedades Estaladiña y Merenzao, hasta ahora de producción residual en la comarca del Bierzo pasarán a sumarse a las otras seis con Denominación de Origen Bierzo. Ese es el compromiso que ha hecho firme hoy en Cacabelos el director de Agricultura, Jorge Llorente, que ha presidido el HUB vitivinícola que se ha desarrollado en las instalaciones del consejo regulador de los vinos del Bierzo.
Misericordia Bello charla con Jorge Llorente / Radio Bierzo
Misericordia Bello charla con Jorge Llorente / Radio Bierzo
Lo importante, han dicho la presidenta del Consejo y el director de Agricultura no es el volumen de cosecha sino la seguridad de que con este paso se evitará su desaparición, lo que además, ayudará a mejorar el sello de diferenciación de la denominación de origen berciana con el resto de Denominaciones en las que no se dan estos tintos.
La puesta en escena de estas dos variedades ha tenido lugar en el propio salón de actos en el marco de una cata en la que han participado medio centenar de expertos y que según Jorge Llorente es una demostración de la búsqueda de la innovación y de transformación de los potenciales en oportunidades y emprendimiento, objetivos que persigue Bierzo Hub
Cata en Bierzo Vitivinícola / Radio Bierzo
Cata en Bierzo Vitivinícola / Radio Bierzo
Entrar en el hueco de mercado es parte de los planes de innovación de los que se ha hablado y a los que se han añadido otros muchos temas de interés para los representantes de las 77 bodegas y 3.000 hectáreas de viñedo que componen la denominación de origen bierzo. La mejora y modernización, los porta injertos o los problemas sanitarios también han tenido su hueco en el programa con que el muchas explotaciones y bodegas podrán mejorar su valor añadido o buscar nuevas oportunidades de negocio.
Se busca además, crecer desde dentro, por eso la D.O se ha empeñado también en la recuperación del mapa vitívinícola histórico del que se cayeron diez municipios que históricamente formaron parte de él y cuyo regreso dará fuerza a la denominación y también devolverá riqueza a quienes se conviertan en productores
Eso sí, habrá que librarse de la superpoblación de conejos. La presidenta ha abroncado a los cotos de caza a los que les ha pedido que no olviden que la responsabilidad patrimonial es cosa de ellos y no de las administraciones que, sin embargo, están cumpliendo con su compromiso de limpiar las cunetas y carreteras
Este Hub vitivinícola es el cuarto Bierzo Hub que se desarrolla en el bierzo.
