El alcalde de Palas programa un museo del queso que podría abrir el próximo año
Será un aliciente más para los 200.000 peregrinos del Camino Francés que en 2017 pasaron por el municipio
El Concello de Palas de Rei espera poner en marcha un museo del queso / Google Maps
Lugo
El alcalde de Palas de Rei, Pablo Taboada, ha asegurado que confía que el año que viene, en 2019, esté rematado el “primer” Museo del Queso de Galicia, que pretende emplazar donde se ubicaba la anterior Casa Cuartel de la Guardia Civil, que dispone de “220 ó 230 metros cuadrados”.
Taboada ha precisado que se están “dando los primeros pasos” para contar con dicha infraestructura, recordando que el queso “es el producto gastronómico más importante de nuestra comarca”. “En 2019 puede estar completo el museo”, estima.
El alcalde de Palas considera que la “ubicación”, donde se pretende emplazar, es “la perfecta” porque también se encuentra a los pies del camino francés del Camino de Santiago. Por tanto, destaca que es otro valor añadido a la ruta jacobea recordando que el pasado año pasaron por Palas de Rei “más de doscientos mil” peregrinos.
Pablo Taboada, alcalde de Palas de Rei
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Taboada advierte que ya cuentan con la bendición de la consellería de Medio Rural, que ha aportado cincuenta mil euros. “Le presentamos el proyecto (a la conselleira) y lo vio factible”, ha subrayado.
En cuanto al museo del queso, en el mismo se accederá “a la historia” de este producto, también con presencia de la Denominación de Origen (Arzúa-Ulloa) y de las dos queserías “industriales” con que cuenta el concello, una de ellas García Baquero.
“El queso es un pilar muy importante de nuestra economía. En Palas y en la zona mucha gente estudió por los quesos que se hacían y se vendían en la feria”, ha ensalzado finalmente.
