Vino y tradición

Tarancón

Municipios de la comarca celebran hoy la fiesta del Jueves Lardero, que anticipa el Carnaval y la Cuaresma. En localidades como Uclés las mesas ha contado con tortilla de patatas, chorizo y naranja para la comida, que como manda la tradición, se degusta en familia y al aire libre. Tampoco falta el vino acompañando esta tradición de la que nos hemos hecho eco en 'Vino, Cultura y Gastronomía' con la Denominación de Origen Uclés. Así, hemos charlado con Ana María Gálvez, colaboradora de nuestro espacio, quien ha recordado el origen de esta celebración y cómo se mantiene a día de hoy en las localidades de la comarca. 

Escucha la entrevista emitida en Hoy por Hoy Tarancón: