Restaurante Vinatea, en Morella
Valencia
Vuelven las jornadas de la Trufa de Morella. Hasta el 11 de marzo, gastronomía y turismo cultural. Con toda una programación que incluye talleres gastronómicos, showcooking y menús especiales cocinados con este maravilloso ingrediente que es la trufa. Trufa que por cierto, este año, no hay mucha y por lo tanto sube su precio.
Secreto Ibérico / Restaurante Vinatea
Secreto Ibérico / Restaurante Vinatea
Hemos elegido el restaurante Vinatea de Morella. Con la chef Àngela Milián, conocemos que se trata de una cocina " muy viajera" porque le gusta viajar mucho y cada vez que lo hace incluye en sus platos tradiciones de otros países, como en este caso, Brasil.
Torrija / Restaurante Vinatea
Torrija / Restaurante Vinatea
Àngela apuesta por una gastronomía que va más allá de lo convencional, basada en el producto local y que tiene como objetivo sorprender al cliente con cada plato, activando todos sus sentidos.
El menú de la trufa consta de trece platos. En SER Viajeros hablamos solo de tres, pero fue suficiente para tener claro que la próxima ocasión que visitemos Morella Vinatea será nuestro restaurante elegido.
Escucha la entrevista en SER Viajeros
Inma Pardo
Inma Pardo dirige y presenta los sábados el programa SER Viajeros Comunitat Valenciana y los domingos,...
