Año clave para mejorar las condiciones laborales en hostelería

Alicante

Con la extinción de 2016 llega también a su fin el convenio colectivo del sector de la hostelería que en la provincia de Alicante afecta a unos 50.000 trabajadores. Se abre ahora un periodo primordial de negociaciones ya que el actual documento data del año 2012. Los trabajadores acuden a la mesa negociadora con dos premisas: un horizonte de aumento salarial que no puede bajar del 2,5 por ciento y eliminar la subcontratación en el sector.

Por la parte empresarial muestran su predisposición a llegar al "acuerdo y el entendimiento", aunque recuerdan que han sido años marcados por la crisis y reducción en el margen de beneficios. No obstante, ambos, trabajadores y patronal acuden con buena predisposición para conseguir cerrar el convenio "lo antes posible".

Constituida la mesa de negociación a finales del pasado mes de noviembre, se ha fijado la primera reunión para este enero o principios de febrero y una vez los trabajadores hayan acordado su plataforma de reivindicaciones. UGT alcanza el 60 por ciento de la parte sindical y Comisiones Obreras el 40 por ciento restante, a tenor del número de delegados que tiene cada uno en la provincia. Por la patronal, es Hosbec, la hotelera de la Costa Blanca, la que cuenta con mayor porcentaje, supera el 62 por ciento.

Es un convenio a aplicar en  uno de los sectores más importantes para la provincia de Alicante por el volumen de trabajadores y áreas que incluye donde la mayoría de empresas se enfocan al sector turístico.

Para Eduardo Vacas, secretario general de Servicios para la Movilidad y el Consumo de UGT, uno de los retos pasa por frenar la externalización de servicios y la competencia desleal que afecta sobre todo a los hoteles.

Únete al canal de WhatsApp de la SER

La patronal tiene también que "hacer un esfuerzo", consideran los representantes de los trabajadores, en actualizar las tablas salariales "congeladas desde hace tres años" mientras que las tarifas de los servicios se han ido incrementando, con el beneficio empresarial que conlleva. En el caso de los hoteles lo reflejan porcentajes de ocupación que rondan el 90 por ciento durante buena parte del año.

Comisiones Obreras destaca que esta negociación es "de las más importantes". Su secretaria general en L'Alacatí y les Marines, Consuelo Navarro, apunta igualmente como objetivo principal acabar con las externalizaciones que focaliza, sobre todo, como ejemplo más gráfico en las camareras de piso y establecer criterios para garantizar la salud laboral. Igualmente se tiene que recuperar el poder adquisitivo de unos empleados que han visto "precarizadas" sus condiciones de trabajo con la crisis de trasfondo.

Por su parte la patronal, dispuesta a negociar y con voluntad de mejorar, aunque desde Hosbec destacan que el convenio colectivo se ha ido "prorrogando con incrementos por encima del IPC en estos años", según indica Antoni Mayor, presidente de Hosbec. Insiste en que la patronal hotelera lleva cuatro años "cobrando lo mismo".

Por parte de la patronal del sector conforman la mesa negociadora la Asociación Provincial de Hosteleros de Alicante, la de Hostelería y Turismo de la Marina Alta y la Asociación Provincial de Hoteles y Alojamientos Turísticos de Alicante.