Queso, bacalao y papillot
Mireia Alonso hace referencia al 'Cheese International Festival', el Concurso de Bacalao 'San Andrés' de Eibar y nos enseña a cocinar con papillot
Quesos participantes en el certamen mundial que se celebra en San Sebastián / Cadena SER
Eibar
En la habitual sección de los jueves dedicada la gastronomía en ‘Hoy por hoy Eibar’, Mireia Alonso nos habla esta semana del ‘Cheese International Festival’, que se celebra en San Sebastián y se dan cita los mejores quesos del mundo. También ha hecho referencia al Concurso de Bacalao ‘San Andrés’ de Eibar, que se celebrará el domingo 27 de noviembre. Además, Mireia nos ha hablado de la técnica del papillot.
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Mireia Alonso 17 noviembre 2016
Cada jueves Mireia Alonso nos habla de gastronomía, poniendo el acento en la ‘cocina de aprovechamiento’ y en los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
