“Las aficiones de Mateos….. Arroces representativos de la provincia de Alicante”
José Mateos, “Se cocina para y se come con…..”
Elda
Denia, La Isla de Tabarca o Elche son ciudades que forman parte de la vida de José Mateos. Amante de la buena cocina, sus recuerdos de infancia y adolescencia van ligados a un “caldero marinero”, a un “arroz con costra” o a un “arroz a banda”, que compartió junto a sus seres queridos. Recuerdos, que revive anualmente regresando a esos lugares donde continua pasando muy buenos ratos rememorando vacaciones en familia y amores de juventud.
Sin duda el sol y el arroz son dos de los motivos más importantes para visitar estas ciudades, pero hay otros. Mateos, en el espacio de este lunes ha recordado, para los oyentes de Vinalopó Hoy por Hoy, la representación de “La Virgen del Esclavo” que se escenifica en el mes de agosto en la isla de Tabarca. 140 vecinos participan en una escenificación teatral que explica los orígenes de la población insular alicantina y la liberación de los esclavos tabarquinos por la supuesta intervención milagrosa de la citada Virgen. En el año 2012 Sara Montiel participó en dicha representación.
José Mateos, en "Las aficiones de Mateos" (31/10/2016)
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