El 91% de los comedores escolares de la Región sirven menús saludables

Murcia

La Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública lleva a cabo un protocolo de inspección en todos los colegios de la Región en el que se controlan diversos parámetros, como si toman más de cuatro raciones de frutas y más de cuatro raciones de verduras a la semana, y al menos una vez legumbres y pescado.

Así, según el director general de Salud Pública, en el curso 2015-2016, 474 comedores de un total de 526 han seguido una dieta sana y equilibrada, lo que ha alcanzado a 29.000 alumnos de la Región. Hace diez años, dice Manuel Molina, apenas eran 14 colegios, y sólo seguían una dieta sana 1.073 alumnos.

Manuel Molina explica que la Estrategia del Plan de Salud de la Región, que comenzó en 2005, supuso un punto de inflexión, a lo que se sumó un Decreto de mayo de 2010, con el objetivo de rebajar la obesidad infantil y fomentar hábitos saludables entre los más pequeños, hasta el punto de que en la actualidad el 98% de los comedores sirven menos de un plato precocinado a la semana.

Las inspecciones se llevan a cabo en colegios y guarderías, tanto con cocina propia como con servicio de catering, y según el director general, están muy satisfechos, porque la mayoría sigue los parámetros de una dieta equlibrada.

El objetivo, añade, es volver a la dieta mediterránea, alejando la bollería infantil de los colegios y fomentando la práctica del ejercicio, aunque Manuel Molin atambién insisten en la necesidad de que estos hábitos saludables se trasladen después a las casas.

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