Alipio Lara: "De una buena uva, un excelente vino"
Con el director de la Estación de Viticultura y Enología analizamos la campaña de vendimia 2016
Alipio Lara junto al enólogo Fructuoso López / SER Ciudad Real
Ciudad Real
La vendimia ha estado condicionada este año por las lluvias caídas en primavera cuando "cuajó mucha uva", según ha reconocido en el espacio "Entre vinos", el director de la enológica, Alipio Lara, que apunta otro condicionante: la sequía en los meses de verano.
La escasez de lluvias ha afectado a la cosecha de este año, sobre todo en las viñas de secano, que siguen siendo muy numerosas en la región. No ha habido mucha cantidad, pero se ha recolectado una uva muy sana de la que saldrán unos excelentes vinos, según vaticinaba.
Aquí puedes escuchar la entrevista en el espacio "Entre vinos"
ENTREVINOS / ALIPIO LARA, DIRECTOR DE LA ENOLÓGICA HABLA DE LOS CONDICIONANTES QUE HAN MARCADO LA ACTUAL VENDIMIA Y VATICINA QUE DE ELLA SE OBTENDRÁN UNOS EXCELENTES VINOS
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