La cereza, séptimo producto del Bierzo con sello de calidad reconocido
Tras tres años de trabajo, la Asociación Berciana de Agricultores obtiene la Marca de Garantía Cereza del Bierzo
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Ponferrada
Se confirma la Marca de Garantía ‘Cereza del Bierzo’, que protegerá a partir de ahora la producción de toda la comarca, una consecución que ha costado más de tres años de trabajo de la Asociación Berciana de Agricultores. Con una producción actual de cerca de cuatro millones de kilos, se espera un crecimiento paulatino que, a medio plazo, podría alcanzar el doble. De hecho, se abre ya el periodo para la inscripción de parcelas y comenzarán de inmediato las charlas para mejorar las producciones, explicó Pablo Linares, director técnico de las frutas de calidad del Bierzo
A partir de ahora será más fácil aumentar no solo la cantidad, sino también la calidad de la cereza berciana, aunque los promotores de la marca quieren mantener alguna de sus características, como su producción principal para venta ‘en fresco’ en lugar de la elaboración industrial.
Todas las variedades
La cereza del Bierzo acogerá las principales variedades de la comarca para así dar cabida a todo el territorio y a las tres cosechas que se consiguen cada año. La próxima primavera, el producto saldrá al mercado con su nueva etiqueta.
La cereza se suma así a la selecta nónima de productos con sello de calidad del Bierzo, compuesta por el vino, el botillo, el pimiento asado, la castaña, la amnzana reineta y la pera conferencia.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
