El nuevo vermú palentino ‘Corito’ lanza una campaña de financiación por crowdfunding
La última creación de la Destilería Esteban-Araujo acude al mecenazgo
El vermú palentino por excelencia busca el mecenazgo / Destilería Esteban-Araujo
El vermú artesanal Corito, el primero elaborado en la provincia de Palencia y uno de los pioneros en Castilla y León, acaba de lanzar una campaña de crowdfunding en la plataforma Verkami.com para reunir los fondos y apoyos necesarios para consolidar y aumentar su producción, en vista del éxito que este producto está cosechando en la provincia apenas dos meses después de su lanzamiento.
El vermú artesanal está de moda. Y a esa moda se ha querido sumar un proyecto palentino, el que impulsa Bodegas Esteban Araujo de Torquemada. Localizada en la DO Arlanza, estas instalaciones, que se han consolidado como productoras de tintos y rosados de elevada calidad, han decidido abrir una nueva vía con la producción de vermú, un producto pionero en tierras palentinas que lleva el término Corito por marca, palabra que en Palencia se utiliza para referirse al desnudo.
La Destilería Esteban-Araujo ha elaborado Corito en colaboración con las empresas Formación y Enología y Cervezas Viriato, siguiendo una receta totalmente artesanal basada en la maceración en vino blanco de productos naturales: plantas aromáticas, frutas cítricas y especias, sin utilizar esencias. «En la elaboración hemos querido recuperar la esencia del vermú mediante el uso del ajenjo, que aporta el tradicional amargor de este producto, adaptándolo, sin embargo, a los gustos actuales», señala el promotor del proyecto, Javier Esteban.
El primer vermú palentino aparece en nariz equilibrado, con notas cítricas, sutiles notas de canela y laurel y en boca tiene una entrada dulce, con una ligera acidez y seguido de un postgusto amargo gracias a esa presencia del ajenjo en el proceso de maceración.
Financiación por mecenazgo
El crowdfunding o micromecenazgo es una tendencia en las vías de financiación de pequeños proyectos empresariales capaces de suscitar el interés del consumidor, hasta el punto de que lo convierte en mecenas, haciéndose partícipe de su creación.
Verkami.com es la plataforma de crowdfunding elegida por Vermú Corito para darse a conocer y captar los 8.000 euros necesarios para financiar el equipamiento y las materias primas necesarias para afrontar una producción mayor. «Hemos optado por esta innovadora vía de financiación porque involucra al cliente en el nacimiento de un producto de la tierra, logrando que se sienta identificado con el proyecto desde su fase inicial», subraya Javier Esteban.
