Se generaliza la vendimia en las cuatro Denominaciones de Origen de Cuenca
El calor ha adelantado la maduración y ha disminudio la cantidad pero también favorece una mejor calidad de la uva
La vendimia se generaliza estos días en todas las comarcas de Cuenca. / Cadena SER
Cuenca
A partir de esta semana se generaliza la vendimia en la provincia de Cuenca. Las cuatro Denominaciones de Origen han recogido ya las variedades tempranas que, como el resto de la producción, se han visto afectadas por las altas temperaturas de los primeros días de septiembre.
Escucha aquí las entrevistas con las DO vitivinícolas de Cuenca:
Se generaliza la vendimia en Cuenca
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Pero el calor trae algo positivo: este verano no se han producido enfermedades causadas por la humedad lo que favorece la calidad de la uva. Además, según ha explicado Javier Prósper, presidente de la DO Ribera del Júcar, “se ha adelantado la maduración”.
El presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín-Zarco ha destacado también “la calidad de la uva”, lo que pronostica, dice, “una campaña buena o muy buena”.
Todas las comarcas de la provincia experimentan una merma de la producción que oscila, según las zonas, entre un 10 y un 30 % menos. Sobre todo, como explica Francisco José Garrido, vicepresidente de la DO La Manchuela, “ha afectado al viñedo de secano”.
Los viñedos de la DO Vinos de Uclés “son los menos afectados porque su producción está más regulada por los viticultores”, como ha explicado David Moreno, enólogo de la bodega Finca La Estacada de Tarancón.
Paco Auñón
Director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca. Periodista y locutor conquense que ha desarrollado...
