Peces solidarios
La Asociación Síndrome de Down, la de Familiares de Alzheimer y la Asociación de Fabricantes de Pan presentan un postre de hojaldre destinado a conseguir recursos económicos
El nuevo postre solidario / Damián Blanco
Palencia
Con motivo del Día Mundial del Alzheimer, que se celebra el próximo 21 de septiembre, los palentinos podrán disfrutar por primera vez de este postre solidario.
Una iniciativa de la Asociación Síndrome de Down de Palencia junto a la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de Palencia y la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan.
El dulce tiene forma de pez y se compone de hojaldre, almendra y una guinda roja imitando el ojo como elementos obligatorios. La decoración y el relleno son a elección del pastelero. Su precio es de 25 euros, de los que 5 van directamente a las ONG beneficiarias.
El Presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan, Bizien Serrano, ha deseado unirse a este proyecto en Palencia y él, como dueño de Panaderías San Francisco, ha elaborado su modelo de Pez Solidario.
