SABER COMER
Bombón de boquerón con pipirrana
El chef malagueño José Carlos García, que cuenta con una Estrella Michelín, reinterpreta en este espacio platos típicos de Málaga durante todo este verano
Cadena Ser
Málaga
Una receta sencilla hecha a partir de boquerones en vinagre y las verduras típicas de la pipirrana. Para hacer el bombón simplemente hay que hacer un círculo uniendo la cabeza y la cola del boquerón y rellenarlo de la pipirrana. Y como siempre, se añade un toque especial con pan frito y almendras. Escucha la receta completa aquí.
Bombón de boquerón con pipirrana
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