La Asociación de Empresarios de Hostelería trabaja en la Feria de Día y en una iniciativa de apoyo al sector lácteo
El colectivo valora positivamente la temporada de verano en líneas generales
Radio Palencia
Palencia
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Palencia promoverá próximamente una iniciativa de apoyo al sector lácteo, para fomentar que los empresarios del sector utilicen leche proveniente de nuestra provincia en sus establecimientos. Es uno de los asuntos en los que se está trabajando junto con la Feria de Día de cara a San Antolín. Respecto a ésta última, que mantendrá precios y zonas para la instalación de casetas, ya está confirmada la participación de 21 hosteleros.
En cuanto a la temporada de verano Jorge de Miguel, presidente de la asociación, considera que está siendo buena en líneas generales y supone una remontada frente a la difícil etapa del pasado invierno. Si atendemos a los hábitos de consumo, sigue primando la cerveza frente al vino, al contrario que en en los meses fríos. Las noches registran un cambio que muestra la preferencia del cliente por el tapeo frente a las cenas formales.
Por otro lado, De Miguel ha valorado la fluída colaboración con las instituciones para llevar a cabo iniciativas que dinamicen el sector como la reciente "Vete al Fresco" de conciertos en las terrazas que está siendo un éxito.
