El verano es para comérselo
Esta temporada nos ofrece una explosión de sabores y vitaminas con frutas, verduras y pescados azules para todos los paladares
El tomate es uno de los reyes de la mesa en verano, presente en infinidad de platos / Restaurante Lakasa
Alcobendas
El mes de julio es una fiesta para la cesta de la compra. Es el momento ideal para disfrutar de uno de los productos estrella de la temporada: el tomate, que está en su mejor momento. Él protagoniza gazpachos, ensaladas e infinidad de platos, al igual que otras verduras como el calabacín, la berenjena o los rabanitos. También hay que aprovechar la ocasión para refrescarnos e hidratarnos con sandías y melones, así como los sabrosos albaricoques. Por último, tampoco nos olvidamos de la rica paleta que nos brinda el pescado azul que nos saciará sin empalago y muy buenos precios. Nos lo recomienda César Martín del restaurante LaKasa.
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César Martín, del restaurante LaKasa, sobre la cocina de temporada
